Beschrijving

Fusilli (ook wel Spirelli genoemd) lijkt op een wokkel en is een pasta in de vorm van een spiraal.

Een klassieker uit de culinaire traditie. Wikkelt zich om sauzen voor onvergetelijke momenten
Met bronzen mal gemaakt en met een ruwe textuur, volle consistentie, uitzonderlijke kookvastheid. Een klassieker, typisch voor Zuid-Italië, die niet mag ontbreken in de voorraadkast

In het verleden werden Fusilli met de hand gemaakt volgens een methode die van generatie op generatie werd doorgegeven. Je moest met een vaardige hand snel een streng spaghetti om een ​​“naald” draaien.

De term “fusillo” is afkomstig van “fuso”, het gereedschap dat men bij het spinnen van wol gebruikt.

Brengt vreugde in pastasalades en is ook erg lekker bij sauzen op basis van vlees en vis of bij verse tomatensaus met een met bijvoorbeeld aubergines, olijven en kappertjes.

Met bronzen mal gemaakt en met zijn ronde spiraalvorm typisch voor Zuid-Italië.