Beschrijving
Mafalda pasta staat ook wel bekend als Mafalde, Mafaldine of Reginette. Deze bijzondere vorm is vernoemd naar prinses Mafalda en hoort bij een echte ‘koninklijke’ pasta.
De golvende randen van Mafalda doen namelijk denken aan de kostbare kleding van een koningin.
Deze veelzijdige pasta is dankzij de gekrulde ruwe randen bijzonder geschikt voor gerechten met klasse en vele sauzen zoals Napolitaanse ragù, wildsauzen, vissauzen of volle sauzen met zachte kaas.
Met bronzen mal gemaakt. De pasta behoudt zijn gekrulde vorm ook na het koken.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.