Gepelde tomaten

De gepelde tomaten van Nolano zijn afkomstig van vulkanische grond in Campanië die de vruchten unieke organoleptische kenmerken geeft.

De oogst vindt plaats midden in de zomer, wanneer de tomaten de juiste graad van rijpheid bereiken en individueel geselecteerd.

Door de zachte schil blijven de eigenschappen van de tomaat zoals; fris zoete en intense smaak behouden. Deze tomaat is geschikt voor elke bereiding: is zeer goed houdbaar, perfect voor traditionele Napolitaanse recepten en onmisbaar in de keuken.

Het bedrijf NOLANO is ontstaan uit een geschiedenis van betrokkenheid en passie van drie generaties tomatentelers.

Al meer dan vijf decennia lang zijn zij gespecialiseerd in de productie van tomaten. De voortdurende zoektocht naar de beste rassen uit Campanië heeft ertoe geleid dat ze zich nu toeleggen op de San Marzano DOP tomaat uit de streek van Sarnese-Nocerino. In de loop der tijd hebben ze een unieke knowhow verworven en zijn ze uitgegroeid tot een toonaangevend bedrijf op dit gebied.

Een sterk verantwoordelijkheidsgevoel voor onze aarde heeft Nolano ertoe gebracht zich te richten op de biologische teelt.

Door de productie in alle, waarvan de belangrijkste hieronder genoemde stadia te controleren:

• de selectie van de zaden
• het uitplanten op het veld
• het verzorgen van de planten
• de verwerking

is het mogelijk producten zoals deze gepelde tomaten van zeer hoge kwaliteit aan te bieden.