Beschrijving
Ziti pasta is een holle soort pasta (net als Penne) maar dan glad aan de buitenkant.
Om volgens de traditie met de hand te breken. Lange Ziti breekt men bij het huwelijksontbijt in 4 stukken.
De naam komt van het dialect “i zit”, wat zoveel als echtgenoten betekent.
Ideaal in pastagerechten uit de oven, zoals “Ziti al forno”ook bekend uit de bekende serie “The Sopranos”. In deze serie staat deze ovenschotel met een Napolitaanse saus op basis van tomaten regelmatig op tafel. Overigens een kenmerkende saus voor de Italiaans-Amerikaanse keuken.
Ziti pasta is met bronzen mal gemaakt.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.