Beschrijving

Armando’s gele datterini tomaten, ook wel pruimtomaat of dadeltomaat genoemd, geteeld aan de kust van Apulië en Campanië.

Een oude en kostbare tomatensoort die in al zijn smaak is herontdekt.

De gele datterini tomaten groeien in gouden trossen, geventileerd en beschermd door hun eigen weelderige gebladerte.

De oogst vindt plaats midden in de zomer, terwijl de datterini-tomaten de juiste rijpheid hebben en zoeter dan ooit zijn.

Binnen een paar uur na de oogst zijn de de zorgvuldig geselecteerde datterini tomaten al verwerkt zodat versheid en alle goede eigenschappen behouden blijven.

Klein van formaat met daardoor een nog zoetere en delicatere smaak. Geleverd als hele tomaten in alleen water en zout waardoor ze de intense smaak te behouden.

Dankzij de volle en delicate smaak zijn ze zeer veelzijdig in de keuken. Ideaal voor gourmetpizza’s en voor gerechten op basis van vis, groenten of in salades. Uiteraard ook uitstekend geschikt voor het bereiden van sauzen, soepen enzovoort.

De gecertificeerde toeleveringsketen van Armando staat garant voor volledig traceerbare kwaliteit van plant tot het eindproduct bij u op tafel. Dit betekent ook teelt en verwerking met respect voor mens en milieu.

De Rossi, of tomaten producten van Armando bestaan alleen uit hele, gepureerde of gezeefde tomaten met eventueel water en zout (in het geval van de gele datterini tomaten) en zijn daarom ook glutenvrij en veganistisch.